第十一章 拜师宴菜单（1/5）

萧明月在客栈开了一间单间，交了一个月的钱，就闭门看书，用了15天将几本书都通读了一遍（毕竟21世纪就是学中医的，理法方药这些基础并没有太大变化，理解起来也是很容易的。），然后又向客栈大厨请教，结合自己的理解，花了10天制定好了菜单，分别为——

春季

立春公历2月3－5日交节。立春是干支历寅月的起始。用猪肚白果汤。白果入肺经，立春是冬天和春天的交替节气，恰逢换季，容易感冒咳嗽，用猪肚白果汤敛肺止咳、补脾益气，达到防治咳嗽的目的。

雨水公历2月18－20日交节。银鱼蒸蛋。银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。雨水这个节气，顾名思义，就是雨水增多，这个时候为防水湿侵入人体，用银鱼以补脾利水。

惊蛰惊蛰是干支历卯月的起始。猪肝菠菜汤。从惊蛰这个节气开始打雷，人容易受到惊吓，需要补肝以镇惊。吃啥补啥，故用猪肝。

春分公历3月20－22日交节。生烫青蒿。青蒿归经归肝经、胆经。春天在五行中属木，归肝经，食用同为肝经的青蒿以调肝补肝。

清明公历4月04－06日交节。清明是干支历辰月的起始。海带炖豆腐。清明自古就有祭祖的习俗，难免有些心情沉重、情志郁结，用海带以解郁散结。