第52章 讨赏的童子（1/5）

宁小闲前后两天受了两次伤，这都是有目击证人的。黄老财吩咐厨房给她多开小灶。

因此第二天晨起，一碗热乎乎的菠菜猪肝粥就在等着她了。

话说，此时猪肉乃是平民们的食物，如果拿到富贵人家来待客就很不体面了，尤其黄府又是地方上的大财主。可是她受伤后失血太多，猪肝的补血补气作用又已经被民间所广泛认同，所以大厨子几番考虑之下，还是拿它来做菜。

猪肝和瘦肉都得先用干粉和黄酒腌制一段时间，以去除腥味、并增加湿滑的口感。此时小锅内放米作粥，大火烧至粥底滚熟，然后丢进腌制好的猪肝、瘦猪肉和姜丝并迅速拨散，最后才放入菠菜，洒入味椒。

这道菜的难度在于猪肝煮得太久就会变硬，味道干瘦如柴，且粥底还会缓慢加热催熟，因此火候的拿捏十分重要。且菠菜必须先淖了水再与猪肝同煮，否则不仅补血补气效果大降，连粥的味道都会变成酸涩不已。用宁小闲的话来说，就是菠菜里含有草酸，会严重影响口感和营养的吸收。

而黄府的大厨在各处细节的把握上都处理得极好，这碗菠菜猪肝粥已经很像另一个世界的“生滚”做法，吃在口中爽滑下喉，理气调胃，确实很适合病人来用。

这一日午后，丫鬟来通传，有个童子在门口求见。“他说，您还欠他两钱银子来着。”

呀，怎么把这茬事儿忘了？抓捕胡老七之前，她曾在路边拦住一个童子，让他帮忙捎口信给权十方，并言明事后再补上两钱银子。可是抓到胡老七之后，余姚和权十方是使了神通，神不知鬼不觉地回到黄府的，并没有惊动普通路人。她也跟着回来了，这两钱银子，自然没给那童子。

若非他寻权十方寻得及时，宁小闲早成胡老七的爪下亡魂了。照此说来，他也于她有救命之恩，她还欠人银钱不还，原本就是大不应该。可是这几日发生的事情太多，她还被石季珊那娘们儿捅成重伤，这事情早丢到脑后去了。想到这里，她心下顿时觉得十分愧疚。