第31章 糖片（1/5）

一辈子很长，如果不快乐，那就更长了。

李长生不希望香儿一辈子活在不快乐下。

想到前两天答应她给她糖吃，才有了他去当冤大头的一幕。

制作红糖片，只要有足够的甘蔗就没多少难度，制作流程更是没多少技术含量，李长生估摸着，就算是个初学者，也会做。

将买回来的甘蔗洗干净去皮后，接下来就是榨汁。

最好是用擦丝板擦丝，这东西只能想想，毕竟大秦也没有，至于为了造一个出来，更是完全没必要。

他拿起已经剁成一节节的甘蔗，双手一边手持一边，如扭干衣服一样，将甘蔗里的糖水挤出来。

如此反复，两捆甘蔗汁足足让他扭了两桶出来。

有点遗憾的是他的铁锅有点小，一次只能熬个小半桶甘蔗汁。

没有现代化的快节奏，李长生最不缺的就是时间。

将甘蔗汁倒进锅里，大火熬制。

等锅里的甘蔗汁变成红色后，小火熬制，再不停的搅拌。

最后等甘蔗汁变成深红色，有绵密小炮，这个时候离火放到桌子上，快速搅拌，让糖加速降温反沙。

李长生将冷了的红糖倒入准备好的木质模具，等彻底凝固后，就是红糖片了，这样的红糖片可以存起来直接吃，也可以用来泡水喝。

其实，他更喜欢吃麦芽糖，可惜目前是吃不到了，想到麦芽糖，不由得内心抱怨。